熟冻和鲜活帝王蟹有什么区别?

熟冻帝王蟹是经过煮熟后冷冻保存的，食用前只需加热；鲜活帝王蟹则是活体直接烹饪，口感更鲜嫩。熟冻方便储存，适合长途运输；鲜活则需尽快处理，风味最佳。

区别

熟冻帝王蟹：捕捞后立即煮熟，快速锁住营养和风味，冷冻技术能保存3-6个月。食用时简单加热即可，肉质稍紧实，适合火锅或凉拌。价格实惠，全年供应稳定，适合家庭日常食用。

鲜活帝王蟹：活体运输到目的地，现杀现做，肉质鲜甜多汁，蟹黄饱满。烹饪时间短，能最大程度保留原汁原味，但运输成本高，存活率仅70%左右，价格较贵，多用于高端宴席。