香骨鸡和伴翅鸡的区别?

香骨鸡和伴翅鸡都是炸鸡类小吃，主要区别在于食材部位和口感。香骨鸡选用鸡骨架部位，肉质紧实带骨；伴翅鸡则以鸡翅为主，皮脆肉嫩。香骨鸡更注重骨香，伴翅鸡则突出嫩滑。

区别

香骨鸡：以鸡骨架为原料，骨头多肉少，炸制后骨头酥脆，肉香浓郁。吃时需啃骨头，适合喜欢啃食和追求骨香的人群。每只香骨鸡约含10块骨头，肉量较少但味道扎实。

伴翅鸡：以鸡翅为原料，皮薄肉嫩，炸后外脆内软。鸡翅无骨，食用方便，适合喜欢纯肉口感的人。每份伴翅鸡约含6-8块鸡翅，肉量较多，口感更轻盈。