野生香菇和养殖香菇的区别?

野生香菇生长在自然山林中，依靠环境自然生长；养殖香菇则在人工控制下培育，生长周期较短。两者在香味、口感和价格上有明显差异。

区别

野生香菇：生长在原始森林，吸收自然养分，生长缓慢，肉质厚实，香味浓郁，价格较高。采摘难度大，产量不稳定，每公斤市场价可达200元以上。

养殖香菇：在温室内人工种植，使用培养基快速生长，肉质较薄，香味较淡，价格便宜。生长周期约2-3个月，产量稳定，每公斤市场价约50元。