酒精跟白酒有什么区别和用途?

酒精是乙醇的俗称，属于有机化合物，而白酒是中国传统蒸馏酒，以粮食为原料发酵制成。酒精浓度通常较高，常用于消毒和工业用途；白酒则带有独特风味，多用于饮用和烹饪。

区别

酒精：一种无色透明的液体，化学式为C₂H₅OH，浓度可达95度以上。主要用于医疗消毒、工业溶剂或化工原料，口感辛辣刺喉，不适合直接饮用。

白酒：以高粱、小麦等粮食为原料，经发酵、蒸馏、陈酿而成，酒精度数多在38到60度之间。风味醇厚，带有粮食香气，适合佐餐或收藏，是中国饮食文化的重要组成部分。