西装鸡和冻鸡有什么区别?

西装鸡是活鸡经过屠宰、褪毛、处理后直接销售的鲜鸡，肉质新鲜，适合现做现吃。冻鸡则是将鸡宰杀后快速冷冻保存，保质期较长，食用前需要解冻。

区别

西装鸡：活鸡宰杀后未经冷冻，肉质紧实有弹性，味道鲜美，适合炖汤、炒菜等烹饪方式。购买后需尽快食用，一般只能保存1-2天。价格相对较高，适合追求新鲜口感的家庭。

冻鸡：经过急速冷冻处理，保存时间可达半年以上。肉质稍显松散，部分水分流失，口感略逊于鲜鸡。价格便宜，方便储存，适合批量采购或长期存放。解冻后需彻底加热，避免细菌滋生。