红糖和黄糖的区别以及效果?

红糖和黄糖的主要区别在于加工方式和营养成分。红糖由甘蔗汁直接熬制，保留更多矿物质和维生素；黄糖经过精炼，颜色较浅，甜味更柔和。红糖适合补血暖身，黄糖适合日常调味。

区别

红糖：由甘蔗汁未经高度提炼制成，含有铁、钙等矿物质，颜色深褐，口感浓郁带焦香。适合煮姜茶、炖甜品，能补充能量，缓解手脚冰凉。每100克含热量约380千卡，适合体寒人群。

黄糖：经过部分精炼，去除杂质后保留少量矿物质，颜色金黄，甜味清甜不腻。常用于烘焙、调饮品，能中和食材的苦味。每100克含热量约360千卡，适合追求清淡口感的人。