红薯跟米饭的区别?

红薯和米饭都是主食，但红薯更甜，口感软糯，而米饭清淡，颗粒分明。红薯富含膳食纤维和维生素，米饭主要提供碳水化合物。红薯饱腹感强，适合减肥，米饭容易消化，适合日常饮食。

区别

红薯：红薯属于块茎类，煮熟后颜色偏黄，带甜味。每100克红薯含约86大卡热量，膳食纤维2克。红薯可以烤、煮或蒸，适合做甜品或替代主食。它升糖指数低，适合控糖人群，但吃多容易胀气。

米饭：米饭是谷物类，煮熟后白色，口感松软。每100克米饭含约130大卡热量，膳食纤维0.3克。米饭需蒸煮，搭配菜肴食用，升糖指数高，能快速补充能量，但缺乏维生素，长期单一食用易营养不良。