潮汕工夫茶有什么特色和风味?

潮汕工夫茶以精细的冲泡技艺和独特的茶具闻名，茶汤金黄透亮，香气浓郁持久。选用乌龙茶为主，经多次冲泡，滋味醇厚回甘。茶具小巧精致，包括冲罐、茶杯等，体现潮汕人对生活的讲究。喝茶时讲究“关公巡城”“韩信点兵”等手法，既实用又具仪式感，是潮汕文化的重要组成部分。

区别

潮汕工夫茶：注重茶的冲泡过程，讲究水温、时间和手法，每泡茶汤浓度不同，层次丰富。茶具小巧，适合独饮或小聚，体现“慢生活”的哲学。茶香高扬，滋味甘醇，回味悠长，适合细细品味。

其他地区茶文化：如福建功夫茶更注重茶品种类，如铁观音、大红袍，冲泡时茶具较大，适合多人分享。茶汤浓烈，香气沉稳，风格豪放，更偏向实用性和社交性，仪式感相对简化。