板栗南瓜和绿栗南瓜区别?

板栗南瓜和绿栗南瓜都是常见南瓜品种，外形和口感有明显差异。板栗南瓜表皮粗糙呈深橙色，果肉橙黄，口感粉糯香甜，适合蒸煮或做甜品。绿栗南瓜表皮光滑翠绿，果肉淡黄，口感偏脆嫩，适合炒菜或煲汤。两者营养相近，但风味和用途不同。

区别

板栗南瓜：形状扁圆，表皮布满深色棱纹，像小号南瓜。果肉厚实，水分少，蒸熟后质地绵密，带板栗般的甜香。单果重量约1-2公斤，适合老人和小孩食用。常用来做南瓜粥、南瓜饼，保存期可达1个月。

绿栗南瓜：长圆形，表皮光滑翠绿，带浅色条纹。果肉较薄，水分多，口感清脆微甜，类似西葫芦。单果重量约0.5-1公斤，适合快炒或凉拌。烹饪时间短，不耐储存，建议1周内吃完。