白羽鸡和普通鸡有什么区别?

白羽鸡是专门培育的肉鸡品种，生长速度快，饲料转化率高，适合规模化养殖。普通鸡包括土鸡、地方品种等，生长较慢，肉质更紧实，风味浓郁。白羽鸡主要用于快餐和冷冻食品，普通鸡多用于家庭烹饪和特色菜肴。

区别

白羽鸡：白羽鸡45天左右就能长到3公斤，每天吃料少但增重快。羽毛纯白，体型均匀，适合工业化屠宰加工。鸡肉脂肪含量低，价格便宜，但口感较柴，适合炸鸡、鸡块等加工产品。养殖周期短，一年可养6批以上。

普通鸡：普通鸡需要3-6个月才能上市，体重约1.5-2公斤。羽毛颜色多样，体型大小不一。鸡肉脂肪丰富，风味浓郁，适合炖汤、白切等传统做法。养殖成本高，价格贵，但肉质紧实有嚼劲。一年最多养2批，产量较低。