白茶和普洱有什么关系和区别?

白茶和普洱都是中国茶，但制作工艺不同。白茶是微发酵茶，只经萎凋和干燥；普洱是后发酵茶，分生普和熟普，需渥堆发酵。白茶茶汤清甜，普洱茶味醇厚，两者都适合长期存放，但白茶越存越香，普洱则随年份变化风味。

区别

白茶：采摘后自然萎凋，不揉不炒，保留茶叶原味。茶色银白，茶汤浅黄，味道清淡带甜，有毫香。存放后香气更丰富，药香、枣香慢慢显现。白茶性凉，适合夏天饮用，清热降火。主要产区在福建福鼎、政和等地。

普洱茶：分生普和熟普两种。生普自然陈化，茶性较烈；熟普人工渥堆发酵，茶性温和。茶色深红，茶汤浓稠，味道醇厚，有陈香、木香。存放后口感更顺滑，生普逐渐转为熟普的温和特质。主要产区在云南西双版纳、临沧等地。