素油豆皮丝与油豆皮的区别?

素油豆皮丝是油豆皮加工后的细丝状产品，口感更柔软，适合凉拌或做汤。油豆皮则是完整的豆皮片，质地稍硬，适合炒菜或做馅料。两者都由大豆制成，但形状和用途不同。

区别

素油豆皮丝：由油豆皮切成细丝，长度约5-10厘米，颜色偏浅黄，容易入味。适合做凉拌菜或煮汤，比如素油豆皮丝汤，口感滑嫩。每100克约含热量250千卡，蛋白质含量15克。

油豆皮：完整的豆皮片，厚度约1-2毫米，颜色金黄，韧性较强。适合炒菜或做素肉馅，比如油豆皮卷肉。每100克约含热量300千卡，蛋白质含量18克，脂肪含量较高。