电压力锅煮饭和电饭煲煮饭一样吗?

电压力锅煮饭和电饭煲煮饭不一样，前者压力高、升温快，米饭更软糯；后者常压慢煮，米饭颗粒分明。

区别

电压力锅：利用密闭环境产生高压，水温可达110摄氏度以上，米饭受热均匀，淀粉充分糊化，口感软烂黏稠，适合煮粥或炖菜。煮饭时间约15分钟，节能省时，但操作稍复杂，需注意泄压。

电饭煲：在常压下工作，水温最高100摄氏度，米饭吸水慢，颗粒分明有嚼劲。煮饭时间30分钟左右，操作简单，功能单一，适合追求米饭原味的家庭。