锡兰红茶与中国红茶有什么区别呢?

时间:01-20人气:24作者:提拉米苏

锡兰红茶与中国红茶在产地、风味和制作工艺上差异明显。锡兰红茶产自斯里兰卡,口感清爽带柑橘香,适合单独饮用;中国红茶种类丰富,如祁门红茶有蜜糖香,滇红茶则麦芽味浓,常搭配牛奶或糖。两者冲泡水温也有不同,锡兰红茶用90度左右的水,中国红茶需95度以上激发香气。

区别

锡兰红茶:产自斯里兰卡的高海拔地区,茶叶条索较细,茶汤呈橙红色,味道清新,带有淡淡的花果香。因生长环境昼夜温差大,茶多酚含量较高,涩味较明显,适合做冰红茶或柠檬茶。全球销量大,占据国际红茶市场的重要份额,包装常标注“锡兰”字样。

中国红茶:主要产自福建、云南等地,工艺包括萎凋、揉捻、发酵和干燥。祁门红茶有“红茶皇后”之称,香气独特;云南红茶茶汤浓厚,耐泡度高。中国红茶注重拼配技术,比如正山小种加入松针熏制,形成松烟香。国内消费为主,常作为礼品茶,价格因产地和等级差异大。

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