石磨和石碾有什么区别呢?

石磨和石碾都是传统加工谷物的工具，但结构和工作方式不同。石磨由上下两片圆形石盘组成，通过转动将谷物磨成粉；石碾则是一个圆柱形石滚，在圆形槽内滚动压碎谷物。石磨适合精细研磨，石碾更适合粗加工。

区别

石磨：由上下两片石盘构成，中间有沟槽。使用时转动上盘，谷物被挤压摩擦成粉。适合加工小麦、豆类等需要细腻粉末的食材。效率较低，但成品细腻，常用于制作面粉、豆浆。家庭和小作坊使用较多，体积较小，操作灵活。

石碾：由一个石滚和石槽组成。石滚在槽内滚动，靠压力压碎谷物。适合加工玉米、高粱等粗粮，能直接去皮破碎。效率较高，成品颗粒较大。多用于农村集体加工，体积大，需多人或畜力驱动，结构简单耐用。