核桃皮和核桃壳有什么区别?

核桃皮是核桃外层的绿色薄皮，味道苦涩，多在加工时去除；核桃壳则是坚硬的褐色外壳，保护果仁，常用于工艺品或燃料。

区别

核桃皮：核桃皮是核桃成熟前的外层果皮，颜色翠绿，含有单宁成分，摸起来有点黏手。剥开核桃时，这层皮会沾在手上，留下褐色印记。它不能食用，但传统上有人用它泡水，据说能缓解轻微炎症。核桃皮厚度约1毫米，干燥后变脆，容易碎裂。

核桃壳：核桃壳是核桃最外层的硬壳，质地坚硬，颜色从浅褐到深褐不等。它的表面有网状纹路，厚度约2毫米，需要用工具才能敲开。核桃壳不溶于水，燃烧时热量高，常被制成活性炭或研磨成颗粒，用于清洁剂或园艺覆盖物。