白酒与黄酒的区别是什么意思?

白酒和黄酒都是中国传统酒类，但原料、工艺和风味不同。白酒以粮食为原料，经蒸馏制成，酒精度高；黄酒以糯米或黍米为原料，经发酵制成，酒精度低，口感甜润。白酒适合烈饮，黄酒适合温饮或搭配菜肴。

区别

白酒：主要原料是高粱、小麦等粮食，通过蒸馏工艺提取酒精，酒精度一般在40度以上。颜色透明，香气浓郁，入口辛辣，适合快速饮用或调制鸡尾酒。代表品牌有茅台、五粮液，适合聚会或商务宴请。

黄酒：原料以糯米、大米为主，采用发酵工艺，酒精度通常在10到20度之间。颜色呈琥珀色或淡黄色，口感醇厚带甜，常温或加热饮用。代表品牌有绍兴酒、女儿红，适合搭配海鲜或炖菜，适合家庭聚餐。