不同种类啤酒有什么区别和用途?

啤酒种类根据酿造工艺、原料和风味特点分为拉格、艾尔、世涛等，用途也各不相同。拉格清爽适合畅饮，艾尔浓郁佐餐更佳，世醇厚适合搭配重口味食物。

区别

拉格：采用低温发酵工艺，使用底部酵母，口感清爽，酒体轻盈，颜色多为浅黄或金色。代表品牌有青岛、百威，适合夏天饮用或搭配海鲜、沙拉等清淡食物。酒精度数较低，一般在3-5度，适合长时间畅饮。

艾尔：采用高温发酵工艺，使用顶部酵母，口感丰富，带有果香或花香，颜色从金色到深褐色不等。代表品牌有福佳白、修道院啤酒，适合搭配烧烤、奶酪等浓郁食物。酒精度数较高，一般在4-7度，适合小口慢饮品味风味。