酸枣与酸梅有什么区别?

酸枣和酸梅都是酸甜口的小果实，但来源和用途不同。酸枣是枣树的未成熟果实，多晒干后入药或泡茶；酸梅则是梅子的加工品，常做成蜜饯或饮料。酸枣偏药用，酸梅偏食用。

区别

酸枣：酸枣属于鼠李科枣树，果实小而圆，表皮光滑，晒干后皱缩。味道酸中带微苦，富含维生素C和皂苷，常用于安神助眠、调理脾胃。新鲜时较少直接食用，多加工成枣仁或枣片。价格较高，一斤干枣约30元。

酸梅：酸梅是蔷薇科梅子的加工品，果实较大，表皮有绒毛。经过盐渍和糖渍后酸甜可口，常制成话梅、乌梅或酸梅汤。富含有机酸，能生津开胃，价格亲民，一斤蜜饯约15元。