曲奇和其他饼干的区别?

曲奇是饼干的一种，但饼干范围更广。曲奇通常口感酥脆，含糖量和黄油量较高，形状多为圆形或卡通图案。饼干则包括曲奇、苏打饼干、消化饼干等多种类型，口感和配料差异大。

区别

曲奇：主要原料是面粉、黄油和糖，甜味浓郁，质地偏硬或酥脆。常见巧克力豆曲奇、牛油曲奇等，适合当零食或搭配下午茶。烘烤时表面会微微开裂，形成独特纹理。

饼干：种类多样，有咸味甜味之分。苏打饼干口感松脆，含油脂少；消化饼干添加粗粮，更易消化。饼干形状多样，可以是方形、圆形或动物造型，适合早餐或配汤食用。