冬瓜和西葫芦有什么区别呢?

冬瓜和西葫芦虽然都是常见蔬菜，但外形、口感和用途差别很大。冬瓜个头大、皮厚，表面有白霜，适合炖汤或做糖水；西葫芦个头小、皮薄，颜色翠绿，适合清炒或凉拌。

区别

冬瓜：形状多为长圆柱形或扁圆形，表皮覆盖一层白粉，果肉洁白松软，水分含量高，味道清淡。单个重量可达10公斤以上，耐储存，常用于煲汤或制作冬瓜盅。

西葫芦：外形呈细长棒状，表皮光滑翠绿，果肉细嫩多汁，口感略带清甜。单个重量通常在1-2公斤之间，适合快炒或做馅料，烹饪时间短，保持脆嫩口感。