栗子和板栗味道一样吗?

栗子和板栗的味道基本相同，都属于同一种植物的不同称呼，只是叫法不同而已。在市场上，人们习惯将炒着吃的称为栗子，而煮着吃的称为板栗，但它们本质上是同一种果实。

区别

栗子：一般指炒制后的果实，外壳坚硬，果肉香甜，口感偏干，适合作为零食。炒制过程中会加入糖或砂，增加甜味和光泽，吃起来更香脆。剥壳时需要用力，果肉容易碎，常用于制作糖炒栗子。

板栗：多指煮制或蒸制的果实，外壳较软，果肉糯软，水分较多，适合直接食用或做菜。板栗常用于炖汤、煮粥或做糕点，如板栗烧鸡、板栗粥，口感更绵密，味道偏原味，甜度较低。