芸豆跟红豆的区别?

芸豆和红豆都是常见的豆类，但形状、颜色和用途不同。芸豆较大，表面有花纹，常做菜肴；红豆较小，呈鲜红色，多用于甜品。

区别

芸豆：形状较扁，长度约2-3厘米，表面有黑白或红褐色的斑纹。口感软糯，适合炒菜、炖汤，比如芸豆炒肉、炖芸豆。营养上富含蛋白质和膳食纤维，热量较高，每100克约含330千焦热量。

红豆：颗粒较小，直径约0.5厘米，颜色鲜红。口感绵密，常用于煮粥、做甜品，如红豆沙、红豆粥。红豆含铁量较高，每100克约含7毫克铁，还含有丰富的钾元素，适合补血养颜。