时间:01-19人气:24作者:好友不嫌久
乌龙茶和普洱都是中国茶,但制作工艺和口感不同。乌龙茶半发酵,香气清新,滋味醇厚;普洱茶后发酵,陈年后口感更柔和,有独特陈香。乌龙茶适合现泡现饮,普洱茶越陈越香,适合长期存放。
区别
乌龙茶:乌龙茶属于半发酵茶,发酵程度在20%到70之间。制作时经过萎凋、摇青、杀青等工序,保留茶叶的天然香气。冲泡后茶汤金黄透亮,花香果香明显,回甘持久。主要产自福建、广东等地,代表品种有铁观音、大红袍。
普洱茶:普洱茶属于后发酵茶,分生茶和熟茶两种。生茶自然陈化,熟茶经过人工渥堆发酵。茶汤深红浓稠,滋味醇厚,带有陈香或木香。主要产自云南,适合长期存放,存放10年以上的普洱茶口感更佳。
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