酒精和白酒的区别是什么?

酒精是纯净的化学物质，主要成分是乙醇，常用于消毒或工业生产。白酒则是中国的传统蒸馏酒，以粮食为原料，含有多种风味物质和微量成分，可直接饮用。

区别

酒精：纯度极高，通常达到95度以上，无色透明，气味单一，主要用作医疗消毒或工业溶剂，不适合直接饮用。

白酒：度数一般在40到60度之间，颜色微黄或透明，带有粮食发酵的独特香味，如酱香、浓香等，适合品鉴和佐餐。