干红和桃红葡萄酒,有区别吗?

干红和桃红葡萄酒的区别主要在于颜色、酿造工艺和口感。干红葡萄酒颜色深红，采用完整葡萄发酵，口感浓郁；桃红葡萄酒颜色淡粉，通过短暂浸皮或混合酿造，口感清爽。

区别

干红葡萄酒：颜色从深红到紫红，由红葡萄带皮发酵制成，发酵时间较长，单宁含量高，口感醇厚，带有黑莓、樱桃等果香，适合搭配红肉和重口味菜肴。酒精度一般在12到15度之间，陈年后口感更复杂。

桃红葡萄酒：颜色呈淡粉或橙红色，酿造时葡萄皮浸皮时间短（几小时到几天），或者将红白葡萄酒混合而成，单宁含量低，口感轻盈，带有草莓、西瓜等清新果香，适合搭配海鲜和沙拉。酒精度通常在11到13度之间，适合年轻时饮用。