菜肴和菜品有什么区别?

菜肴和菜品都是指食物，但菜肴更偏向于烹饪的整体概念，包含多种食材和烹饪技巧的组合；菜品则更具体，指一道单独的成品菜。

区别

菜肴：指一系列经过烹饪的完整餐食，包含多个菜品组合，讲究搭配和整体风味。比如一桌宴席上的冷热菜、汤品和主食统称为菜肴，体现的是烹饪的系统和艺术性。

菜品：指单独的一道菜，如红烧肉或清蒸鱼，强调具体做法和口味。菜品是菜肴的组成部分，更注重单一食材的处理和呈现，比如菜单上列出的每一道独立选项。