洋葱跟小葱有什么区别?

洋葱是圆形或扁圆形的鳞茎，外皮干燥有纹路，肉质多为白色或紫色，味道辛辣，适合炒菜或做汤。小葱是细长的绿色茎叶，根部较细，味道清香，常用来调味或装饰菜肴。

区别

洋葱：个头较大，直径约5到10厘米，外皮有褐色或紫色纹路，内部层层包裹，水分多，口感脆甜，加热后味道变甜，适合炖肉或做馅料。

小葱：茎细长，长度约20到30厘米，整体翠绿，根部白色，味道辛辣带清香，生吃或熟食均可，常撒在汤面或炒菜上提味。