青霉和曲霉的特点和区别?

青霉和曲霉都是常见的霉菌，青霉呈青绿色，常出现在水果表面；曲霉多为黄绿色或黑色，常见于粮食和土壤。两者都能产生孢子，但青霉的孢子结构像扫帚，曲霉的孢子头似球状。

区别

青霉：菌落呈绒毛状，颜色为青绿色或蓝绿色，孢子梗呈帚状分支。喜欢在潮湿环境中生长，如腐烂的水果、皮革和实验室培养基。常用于生产青霉素，对人类医学贡献较大。

曲霉：菌落质地较密，颜色多样，包括黄绿色、黑色或褐色，孢子梗顶端呈球形。广泛分布于土壤、粮食和发霉的食品中。某些种类用于制作酱油、豆酱，但部分曲霉会产生毒素，危害健康。