陕西伏茶与黑茶有什么不同?

陕西伏茶和黑茶都属于后发酵茶，但产地、工艺和风味差异明显。伏茶产自陕西，采用传统手工炒青，茶汤橙黄明亮，香气清雅；黑茶主要产自湖南、云南等地，经过渥堆发酵，茶汤深红浓稠，滋味醇厚。伏茶发酵程度较轻，黑茶发酵程度较高。

区别

陕西伏茶：产自陕西南部，以手工炒青为主，杀青后直接揉捻干燥，发酵程度约30%。茶条紧结，色泽墨绿，冲泡后汤色黄绿，带有豆香和清花香，口感清爽回甘，适合日常饮用，存放3-5年后香气更佳。

黑茶：主产于湖南安化、云南普洱等地，工艺包括杀青、揉捻、渥堆发酵，发酵程度达70%以上。茶饼或砖状，色泽深褐，汤色红浓，滋味醇厚带陈香，耐泡度高，存放10年以上风味更佳，适合长期收藏和煮饮。