阿拉斯加蟹和帝王蟹有什么区别?

阿拉斯加蟹和帝王蟹都是大型海蟹，但种类不同。阿拉斯加蟹一般指雪蟹，腿细长，味道清甜；帝王蟹体型更大，腿粗壮，肉质饱满。两者价格差异明显，帝王蟹更贵。阿拉斯加蟹多生活在深海，帝王蟹则栖息在较浅海域。捕捞方式也不同，阿拉斯加蟹用蟹笼，帝王蟹常靠拖网。

区别

阿拉斯加蟹：体型中等，腿长而细，每只约重1-2公斤。蟹壳呈红褐色，蟹肉紧实，带淡淡甜味。价格适中，适合家庭烹饪。捕捞季节集中在冬季，产量较高。运输时需低温保鲜，避免肉质变柴。常见于北美和亚洲市场，适合清蒸或煮汤。

帝王蟹：体型巨大，腿粗壮，单只可达5-10公斤。蟹壳呈亮红色，蟹肉肥厚，鲜甜浓郁。价格昂贵，多见于高档餐厅。栖息深度较浅，捕捞难度大，产量较少。运输需专业冷链，保持鲜活。肉质适合烤制或刺身，口感更细腻。