花雕酒干型半干型的区别?

花雕酒按含糖量分为干型和半干型，干型几乎不含糖，口感清爽；半干型含少量糖分，口感微甜。

区别

干型花雕酒：含糖量低于4克每升，入口清爽，酒香浓郁，适合搭配海鲜或重口味菜肴。酿造时发酵彻底，糖分转化为酒精，适合喜欢纯粹酒香的人。陈年时间长，可达10年以上，色泽较深。

半干型花雕酒：含糖量4到12克每升，口感微甜，带有回甘，适合搭配清淡菜肴或直接饮用。发酵时保留部分糖分，酒体更柔和，适合初次尝试花雕酒的人。陈年时间较短，一般3到5年，色泽偏浅黄。