馄饨和肉燕的区别?

馄饨和肉燕都是皮包馅的小吃，但馄饨的皮是面粉做的，薄而透；肉燕的皮用猪肉和薯粉捶打，口感Q弹。馄饨馅多为猪肉或虾仁，肉燕馅则是纯肉馅。馄饨汤底清淡，肉燕常搭配醋或辣酱。

区别

馄饨：皮薄如纸，咬开能看到里面的馅料。馅料种类多，荠菜、香菇都能包。煮汤时浮在水面，皮容易破。适合早餐或清淡口味的人，一口一个很方便。

肉燕：皮是用猪肉和薯粉反复捶打而成，颜色偏灰，咬劲十足。馅料全是肉，没有蔬菜。煮后皮馅一体，分不清哪里是皮哪里是馅。适合喜欢扎实口感的人，吃的时候要蘸酱料。