磨刀石粗的和细的有什么区别?

粗磨刀石用于快速修复严重磨损的刀刃，细磨刀石则用于精细打磨，让刀刃更锋利持久。

区别

粗磨刀石：颗粒较大，切削力强，适合处理缺口或卷边的刀具。研磨速度快，但表面不够光滑，容易留下明显划痕。一般用于日常维护或严重磨损的情况，每使用3-5次需要检查平整度。

细磨刀石：颗粒细腻，切削力弱，适合保养锋利的刀刃。研磨后刀刃更光滑，切物更顺滑，但耗时较长。常用于专业刀具保养或追求极致锋利的场景，使用10次左右需浸泡处理以防堵塞。