烘焙硅油纸和吸油纸有什么区别?

烘焙硅油纸和吸油纸都是厨房常用纸，但用途不同。烘焙硅油纸表面有涂层，耐高温，适合烤蛋糕、饼干时防粘；吸油纸则能吸走食物表面的油分，让食物更清爽。

区别

烘焙硅油纸：表面涂有食品级硅油，耐高温可达230摄氏度以上，主要作用是防止食物粘连烤盘，烘焙时食物不会粘底，还能方便清洁。它适合烤箱使用，比如烤面包、披萨时铺在烤盘上，省去刷油的麻烦。

吸油纸：由木浆或植物纤维制成，吸油性强，能快速吸走食物表面的油脂，比如炸鸡、薯条多余的油。它常用于烹饪后或外卖时，让食物口感更清爽，但不能用于高温环境，遇热容易破损。