不粘锅和铸铁锅的区别?

不粘锅表面有特氟龙涂层，煎炒食物不易粘锅，清洗方便；铸铁锅厚重耐用，导热均匀，适合长时间炖煮，需要开养维护。

区别

不粘锅：锅体轻便，涂层让食物不粘底，适合煎蛋、煎鱼等易粘食材。使用时避免金属铲，涂层损坏后需更换。价格适中，新手友好，日常烹饪省时省力。

铸铁锅：锅身厚重，储热能力强，小火慢炖食物更入味。使用前需涂抹油养锅，防锈防粘。适合炖肉、烙饼，能直接进烤箱。经久耐用，越用越不粘，但保养麻烦，重量大。