干姜和超市卖的姜糖一样吗?

干姜和超市卖的姜糖不一样。干姜是晒干的生姜，味道辛辣，常用来煮水或入药。姜糖是加工食品，加了糖和其他成分，味道甜辣，当零食吃。

区别

干姜：干姜是生姜晒干后的产物，颜色偏黄，质地硬，味道辛辣浓郁。它不含糖分，主要用作中药调料，比如煮姜茶或炖肉时放几片，能驱寒暖身。保存时需要放在干燥处，防止受潮发霉。

姜糖：姜糖是零食，由生姜、糖、淀粉等制成，颜色棕红或透明，口感软硬适中，甜中带辣。超市卖的姜糖还添加了香精和防腐剂，保质期较长。直接吃就行，不用额外处理，适合当零嘴或提神用。