几十元与几百元的岩茶有什么区别?

时间:01-20人气:23作者:油条老大

几十元的岩茶和几百元的岩茶在原料、工艺和口感上差别明显。几十元的茶多由夏秋茶或粗老叶片制成,工艺较简单,香气单薄,滋味寡淡;几百元的茶则用春茶嫩芽,经精细炭焙,香气浓郁持久,滋味醇厚回甘,耐泡度高。

区别

几十元的岩茶:原料多为夏秋季采摘的茶叶,叶片较老,内含物质少。加工时发酵和烘焙程度不够,茶汤颜色偏浅,香气淡,带青涩味,喝起来不够顺滑。冲泡几次后味道就变淡,性价比低,适合日常解渴但不适合细细品味。

几百元的岩茶:选用春季嫩芽,生长周期长,养分充足。传统工艺制作,包括多次炭焙,使茶叶充分转化。茶汤橙红透亮,香气以花果香、焦糖香为主,入口饱满,回甘明显,能冲泡8-10次仍有味道。适合送礼或品鉴,每泡茶都能感受到层次变化。

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