台湾乌龙茶和福建铁观音的区别?

台湾乌龙茶和福建铁观音都属于乌龙茶类，但产地、工艺和风味不同。台湾乌龙茶如冻顶乌龙，发酵程度较高，香气浓郁；福建铁观音发酵较轻，口感更清甜。

区别

台湾乌龙茶：主要产自台湾，如阿里山或梨山，采用中重发酵工艺，茶汤色泽金黄，带有明显的花果香。茶叶外形紧结，冲泡后香气持久，回甘强，适合喜欢浓郁口感的人。制作时注重揉捻和焙火，形成独特的焦糖香。

福建铁观音：源自福建安溪，属于轻发酵乌龙茶，茶汤清澈明亮，带有兰花香和淡淡果味。茶叶呈颗粒状，冲泡后滋味鲜爽，回甘较快，适合偏爱清新口感的人。制作时注重摇青和杀青，保留更多茶叶的自然香气。