胶状物和沉淀有什么区别?

胶状物是一种半流动的混合物，颗粒悬浮在液体中，整体呈现黏稠状态，比如果冻或蜂蜜。沉淀则是固体颗粒在液体中因重力作用逐渐下沉，形成分层现象，比如泥水静置后泥沙沉底。

区别

胶状物：胶状物中的颗粒非常细小，能均匀分散在液体中，长时间不会沉降。它具有一定的黏性和流动性，可以用勺子舀起，形态稳定。常见的例子有酸奶、布丁，这些物质看起来像固体但能缓慢流动。

沉淀：沉淀中的颗粒较大或密度较高，在静置时会快速沉到容器底部。上层液体变得清澈，下层是固体堆积物。比如泡茶时茶叶沉杯底，或者混浊的河水静置后泥沙下沉。沉淀需要通过搅拌或过滤才能重新混合均匀。