蜜饯和水果有什么区别?

蜜饯是水果经过糖渍、烘干等加工制成的零食，而水果是自然生长的新鲜果实。蜜饯含糖量高，保质期长，水果则富含水分和维生素，易腐烂。

区别

蜜饯：由水果添加大量糖分制成，口感甜腻，水分较少，保存时间可达1年以上。常见的有话梅、果脯等，适合作为零食或配料，但营养价值较低，热量较高。

水果：自然成熟，含水量约80%-90%，富含膳食纤维、维生素和矿物质，热量较低。新鲜水果如苹果、橙子，需在几天内食用，能直接提供身体所需营养，促进消化和健康。