青皮无花果和其他无花果的区别是什么?

青皮无花果和其他无花果的主要区别在于外观、口感和用途。青皮无花果表皮呈青绿色，果肉较硬，甜度较低，适合煲汤或入菜。其他无花如果皮多为紫红色或黄色，果肉软糯，甜度高，多直接食用或制成果干。

区别

青皮无花果：表皮青绿坚硬，果肉呈淡黄色，水分较少，带有轻微清香。甜度适中，纤维感较强，适合长时间炖煮，煲汤时能释放独特风味，不易烂糊。常见于南方地区，价格相对便宜，常被当作食材而非水果。

其他无花果：表皮多为紫红或金黄，果肉深红或紫红，汁水丰富，甜度较高。口感软糯细腻，可直接食用，也可晒成果干保存。富含果胶和糖分，常用于甜品或零食，价格较高，更偏向水果用途。