沱茶和黑茶有什么区别?

沱茶和黑茶都属于发酵茶，但制作工艺和外形不同。沱茶是云南特产，形状像碗，紧实压制成坨；黑茶则多为砖状或散茶，发酵程度更深，口感更醇厚。

区别

沱茶：采用云南大叶种晒青毛茶为原料，经蒸压成型后自然陈化。外形呈碗状或蘑菇状，重量约100克至500克不等。茶汤橙黄明亮，带有花香和蜜香，适合冲泡3-5次，新茶略带涩感，陈年后回甘明显。

黑茶：包括安化黑茶、六堡茶等，采用杀青、揉捻、渥堆发酵等工序制成。常见砖形或散茶，重量多为500克至2公斤。茶汤深红浓稠，滋味醇厚，带有陈香或松烟香，可冲泡多次，耐存放，越陈越香。