橄榄油黑标和白标的区别?

黑标橄榄油和白标橄榄油的主要区别在于酸度和加工工艺。黑标属于特级初榨橄榄油，酸度低于0.8度，采用冷压榨取，保留更多天然风味和营养；白标多为精炼橄榄油，酸度较高，经过高温处理，颜色较浅，适合高温烹饪。

区别

黑标橄榄油：酸度低于0.8度，采用冷压技术，最大程度保留橄榄果的天然成分，带有浓郁的果香和辛辣味，适合凉拌或低温烹饪，价格较高，适合追求品质的家庭。

白标橄榄油：酸度在1-3度之间，经过精炼处理，去除杂质和异味，颜色较浅，烟点高，适合煎炒炸等高温烹饪，价格实惠，适合日常大量使用。