蒸锅和蒸箱有什么区别?

蒸锅是传统厨房用具，通过水蒸气加热食物；蒸箱则是现代电器，用蒸汽技术自动控制烹饪过程。两者都能保留食物营养，但蒸箱更智能、容量更大。

区别

蒸锅：圆形锅身搭配蒸架，需加水后加热，适合小分量蒸煮。操作简单，价格便宜，但耗时较长，蒸汽不均匀，需要频繁加水。适合家庭日常蒸包子、鱼等少量食物。

蒸箱：独立电器设备，内置蒸汽发生器，可设定温度和时间。容量大，蒸汽分布均匀，能同时蒸多种食物。功能多样，如解冻、消毒，但价格较高，体积较大，适合厨房空间充足的家庭。