柿子放冰箱保鲜和常温保存区别是什么?

柿子放冰箱保鲜能延长存放时间，保持脆爽口感；常温保存则风味更足，但容易变软或腐烂。

区别

冰箱保鲜：低温环境减缓柿子成熟速度，能存放2周以上。果肉保持脆硬，适合喜欢脆口的人。但冷藏后取出需尽快吃完，否则易出水变质。

常温保存：柿子在室温下自然软化，果糖转化更充分，甜度更高，口感软糯。但存放时间短，一般3-5天就会变软，超过一周可能腐烂。