白毛肚和黑毛肚的价格区别?

白毛肚价格比黑毛肚高，主要因为白毛肚加工更精细，需要多道工序清洗和漂白，成本增加。黑毛肚保留原色，处理简单，价格相对便宜。

区别

白毛肚：价格每斤贵15到20元，外观洁白，口感脆嫩，适合凉拌或火锅。加工时用双氧水漂白，去除杂质多，保存期短，需冷藏。

黑毛肚：价格每斤低10元左右，颜色偏暗，口感偏硬，适合炖煮或红烧。加工只做基础清洗，保留原味，保存期较长，常温即可。