龙井茶和其他绿茶有什么区别?

龙井茶是绿茶的一种，但与其他绿茶相比，它有独特的制作工艺和风味。龙井茶扁平光滑，色泽翠绿，冲泡后清香持久，滋味鲜爽回甘。其他绿茶可能形状各异，如卷曲的碧螺春或针形的信阳毛尖，口感和香气也各有不同。

区别

龙井茶：产自杭州西湖，采摘后经过“炒青”工艺，茶叶压扁成形，外形扁平光滑。冲泡后汤色明亮，香气清高，带有豆香或兰花香，滋味醇厚回甘。龙井茶等级分明，明前茶最为珍贵，价格较高，适合用80度左右的水冲泡，避免破坏其鲜爽口感。

其他绿茶：产地广泛，如江苏的碧螺春、河南的信阳毛尖等，制作工艺多样，有揉捻、烘焙等步骤。外形多为卷曲、针状或条索状，香气和口感差异大，有的清香如板栗，有的鲜爽如海苔。价格相对亲民，冲泡水温可稍高，适合日常饮用。