酱香与芝麻香区别?

酱香和芝麻香是白酒的两种典型风味，前者突出浓郁的酱味和陈香，后者带有明显的芝麻烘烤香和甜润感。两者在原料、工艺和口感上都有明显差异，适合不同人群的喜好。

区别

酱香：以高温大曲为糖化发酵剂，采用坤沙工艺，经9次蒸煮、8次发酵、7次取酒而成。酒体醇厚，酱香突出，带有焦香和糊香，回味悠长。存放3年以上口感更佳，适合喜欢浓郁风味的饮者。茅台酒是典型代表，价格较高。

芝麻香：以小麦、麸皮制曲，结合清蒸混入工艺，发酵温度较低。酒体清亮，芝麻香气明显，入口甘甜，收口干净。存放1-2年即可饮用，性价比高，适合喜欢清新口感的消费者。景芝酒是知名代表，市场接受度广。