果冻海藻和果冻有什么区别?

果冻海藻和果冻都是常见的食品，但成分和用途不同。果冻海藻主要由海藻提取物制成，口感Q弹，常用于凉拌或甜品；果冻则多用明胶或琼脂制作，甜味较重，多作为零食或甜点。

区别

果冻海藻：主要成分是海藻，富含膳食纤维和矿物质，热量低，适合健康饮食。颜色多为透明或浅绿，口感爽脆，常用于沙拉或凉菜，搭配醋和蒜蓉调味，清爽开胃。

果冻：主要成分是明胶或琼脂，含糖量较高，甜味明显。质地滑嫩，颜色多样，常添加水果或牛奶，适合直接食用或做甜品，如布丁或果冻杯。